Diyarbakır’da Ramazan ayı ile birlikte gıda işletmelerine yönelik denetimler artırıldı.
Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Kontrol görevlilerince kentte ekmek, unlu mamuller ve sade pide üretimi yapan fırınlar öncelikli olarak denetlendi. Denetimlere katılan İl Tarım ve Orman Müdürü Adil Alan, Ramazan ayı boyunca artırılan denetimlerde işletmelerin hijyen ve temizlik kurallarına uygunluğunun titizlikle inceleneceğini belirtti.
Denetimlerde alet ve ekipman temizliği, kişisel hijyen, depolama ve muhafaza şartları, ürünlerin son kullanma tarihleri ile gıda üretiminde kullanılan hammaddelerin kontrolleri detaylı bir şekilde yapıldı. Denetimler, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde, işletmeleri bilgilendirici ve iyileştirici bir yaklaşımla gerçekleştirilirken, Ramazan ayında değişen tüketim alışkanlıkları dikkate alınarak unlu mamuller, ekmek, pastacılık ürünleri, tatlılar, şekerleme, et ve et ürünleri ile süt ve süt ürünleri gibi gıdaları üreten ve satan işletmelere yönelik resmi denetimler yoğun bir şekilde devam ettirileceği kaydedildi. Ayrıca, “Ramazan paketi” adı altında satılan ve farklı gıda ürünlerini içeren paketlerin satış ve dağıtımını yapan iş yerlerinde, paket içeriğindeki gıdaların son tüketim tarihi ve etiket bilgileri kontrol edilecek. Denetimlerde, kayıtlı işletmelerin faaliyet alanlarının resmi belgelerle uyumlu olup olmadığı da doğrulanıyor.
Öte yandan Ramazan ayı boyunca iftar saatlerine yakın zamanlarda lokanta ve restoranlar gibi toplu tüketim alanlarında denetimler sıklaştırıldı. Bunun yanı sıra pastacılık ürünleri, şekerleme satış noktaları ve tatlı üretimi yapan iş yerleri de detaylı bir denetimden geçirildi.
Diyarbakır İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerinin, Ramazan ayı boyunca vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla denetim faaliyetlerine aralıksız devam edeceği kaydedildi.
Kaynak: İHA
