Tarihi ve doğal güzellikleri kadar lezzetli mutfağıyla da bilinen Bursa, gastronomi alanında öncü şehirlerden biri olmaya devam ediyor.
Bursa, tarihi ve doğal güzellikleri kadar, lezzetli mutfağıyla da biliniyor. Osmanlı Devleti’nin ilk başkenti olması sebebiyle saray mutfağının temellerinin de atıldığı Bursa, mutfağıyla gündemdeki yerini korumaya devam ediyor.
Cantığı, tahanlı pidesi, İskender kebabı, süt helvası ve daha birçok geleneksel lezzetiyle ziyaretçilerinin midelerine bayram ettiren Bursa’nın en çok tercih edilen ürünlerini, Gastronomi Kültür ve Seyehat Derneği Başkanı Ramazan Başan Herkes Duysun için yorumladı.
Bursa deyince akla en çok hangi ürünlerin geldiğinin, Bursa Büyükşehir Belediyesinin anketinde gizli olduğunu söyleyen Başan, yapılan ankette Bursa Kestane Şekeri'nin birinci sırada yer aldığını belirterek, ikinci sırada ise Bursa döneri, diğer adıyla İskender kebabın olduğunu söyledi.