Bursa’nın pazarlarında tezgâhı süsleyen çeşitli zeytinler dikkat çekerken özellikle pembe ve mor renkteki zeytin türleri vatandaşların ilgisini topluyor. Pazar esnafı ise zeytinler her ne kadar ilgi çekse de bunun satışlara yansımadığını söylüyor.
Pazarda yıllardır tezgâh açarak zeytin satışı yapan bir esnaf, vatandaşların çeşit çeşit zeytin ürünlerine ilgi gösterdiğini ancak çoğu kişinin zeytini evde yapmayı tercih etmesinden dolayı satışların düşük olduğunu ifade etti.
“İLGİ VAR AMA KAZANCIMIZ YOK”
Esnaf, “Zeytin tüketimi yüksek ama bizim insanlarımız zeytini evde yapıyor. Bu yüzden alışveriş yapan pek olmuyor.” ifadeleriyle çeşitli zeytin türlerinin görsel şölen oluştursa da bu durumun satışlara yansımadığını dile getirdi.
“VATANDAŞLAR ZEYTİNİ EVDE YAPIYOR”
Tezgâhta, özellikle renkli zeytinlerin vatandaşların dikkatini çeken ürünler arasında yer aldığını belirten esnaf, “Özellikle mor ve pembe zeytinler estetik açıdan çok ilgi çekiyor. Vatandaşlar, tezgâhımızı ziyaret ettiğinde ‘Hiç bilmediğim zeytinleri görüyorum.’ diyerek şaşkınlıklarını belli ediyor. Fotoğraf çeken bile oluyor ama bu ilginin satışa faydasını göremiyoruz ne yazık ki. Yine eskiden daha fazla satıyorduk, şimdi kazancımız oldukça azaldı. Vatandaşlarımız pazardan zeytin almıyor, evlerinde yapıyor.” şeklinde konuştu.