Bursa Tuz Pazarı, kış aylarının gelmesiyle birlikte balık severlerin uğrak noktası haline geldi. Tezgahları süsleyen taze balıklar, hem çeşitliliği hem de lezzetiyle vatandaşların ilgisini çekiyor. Ancak bu yıl balık fiyatları, alıcılar için tartışma konusu olmuş durumda.
Hamsi, sardalya ve istavrit gibi kış sofralarının vazgeçilmezleri tezgahlarda yerini aldı. Hamsinin kilosu 150 TL, sardalya 160 TL, istavrit ise 150 TL’den alıcı buluyor. Pazar esnafı, fiyatların deniz şartlarına ve av miktarına göre şekillendiğini belirtirken, vatandaşlar fiyatların yüksek olmasından şikayet ediyor.
Pazar esnafından Mehmet Toprak, fiyatların bu seviyelerde olmasını balığın az çıkmasına bağlıyor:
"Havaların erken soğuması denizdeki avlanmayı etkiledi. Balık az çıkınca fiyatlar yükseliyor. Ancak ilerleyen günlerde av miktarının artmasıyla fiyatlar düşebilir. Hamsi bu yıl çok lezzetli, vatandaşlar mutlaka denemeli."
Alışveriş yapan vatandaşlardan Ayşe Harman ise fiyatlardan memnun olmadığını dile getiriyor:
"Eskiden 1 kilo balık alıp ailece yerdik, şimdi aynı miktar için iki kat para ödüyoruz. Bu fiyatlarla balık yemek artık lüks oldu."
Uzmanlar kış aylarında haftada en az bir kerede olsa balık tüketiminin şart olduğunu belirtiyorlar:
"Et ya da tavukla kıyaslarsanız balık hem daha sağlıklı hem de doyurucu özelliğe sahip O yüzden haftada bir de olsa balık tüketilmesi faydalıdır "
Esnaf, önümüzdeki haftalarda fiyatların daha uygun hale gelmesini bekliyor. Balık severler ise taze ve lezzetli ürünlere ulaşmanın mutluluğunu yaşasa da fiyatların düşmesini dört gözle bekliyor.