Tarım ve Orman Bakanlığının güncellediği taklit ve tağşiş listesi, gıda sahtekarlığının boyutlarını bir kez daha gözler önüne serdi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş ürünleri açığa çıkarmaya devam ediyor. Bakanlık tarafından yayımlanan yeni taklit ve tağşiş listesi, gıda sahtekarlığının boyutlarını bir kez daha gözler önüne serdi. Son güncellemeyle birlikte 41 yeni ürün listeye eklenirken, toplamda taklit veya tağşiş yapılmış gıda ürünü sayısı 950'yi buldu. Zeytinyağı, peynir, sucuk ve pul biber gibi temel gıdalarda ciddi hilelerin tespit edildiği bildirildi.
Bakanlık tarafından yayınlanan "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesi, tüketicileri sağlığı tehdit eden ürünler konusunda pek çok uyarı barındırıyor. Bu bağlamda vatandaşlar da sahtecilik ile mücadelede kendi yöntemlerini geliştirmek zorunda kalıyor. Birçok kişi uygun fiyatlı ürünlerde şüphe uyandırdığını ve buna göre alışveriş yapmaya özen gösterdiklerini belirtiyor. Bir vatandaş, “Çok ucuza satılan bir üründe mutlaka bir şey vardır.” ifadesini kullanırken, bu durumun özellikle sucuk gibi bazı kategorilerde sıkça yaşandığını vurguladı. Baharatlarda da aynı durumun olduğuna dikkat çeken vatandaş, “Şimdi ben 450 liraya kekik alıyorum başka yerde 100 liraya görünce ‘bunda bir hile vardır’ diyorum.” şeklinde konuştu.
Son açıklanan listeye göre zeytinyağına tohum yağı, peynire nişasta ve sucuğa kanatlı eti karıştırıldığı tespit edildi. Bu durum; sadece ekonomik kazanç uğruna insan sağlığını riske atan gıda sahtekârlarının artışını ortaya koyuyor. Özellikle dört büyük firmanın ürettiği sucuklarda kanatlı eti bulunması dikkat çekici bir gelişme olarak kaydedildi. Bir kasap ise gerçek sucuğun kendine özgü kokusu ile kalitesinin hemen anlaşılabileceğini belirterek, "Kaliteli bir sucuğun fiyatı genelde 450 ila 550 lira arasında olmalıdır." dedi.
Peynire nişasta katılması da yaygınlaşan diğer bir hile olarak gündeme geldi. Şarküteri esnafı ise bu tür peynirlerin ucuza satıldığını ve satın alan tüketicilerin lezzetlerini beğendiğini belirtiyor ancak bunun aslında sağlık açısından risk taşıdığı konusunda da uyarılarda bulunuyor.
Gıda sahtekarlığı baharat sektörünü de etkisi altına aldı. Pul biberin içinde domates gibi yabancı maddelerin tespit edilmesiyle birlikte kekikte de çeşitli hileler ortaya çıkarıldı. Uzmanlar pul biberin en düşük fiyatının 350 lira olması gerektiğini vurgularken; kekik fiyatlarının ise 300 ila 500 lira arasında değiştiğine dikkat çekiyor. Gıda güvenliği artık her zamankinden daha önemli hale gelirken, Tarım ve Orman Bakanlığının uyarılarıyla birlikte tüketicilerin bilinçlenmesi gerekiyor. Gerçekten güvenilir kaynaklardan alışveriş yapmak hayati önem taşıyor.