En sağlıklı mutfak ürünlerinden biri olan tahta kaşıkların, doğru kullanılmadıklarında hijyen riski taşıdıkları ve çeşitli hastalıklara sebep olabilecekleri ifade ediliyor.
Tahta kaşıklar, metal kaşıklara göre daha sağlıklı olarak biliniyor. Özellikle teflon tavalarda yemek yaparken, tavanın çizilmesini önlemek için kullanım kolaylığı da sağlıyor ancak uzmanlar tahta kaşıkların bulaşık makinesinde yıkanmasının, uzun yıllar boyunca ve keskin kokulu gıdalarda kullanılmasının hatalı olduğu konusunda uyarıyor.
DETERJAN KULLANIMINA DİKKAT
Uzmanlar, tahta kaşıkların bulaşık makinesinde deterjanla yıkanmasının yapılan en büyük yanlışlardan biri olduğunu belirtiyor. Yüksek sıcaklık ve deterjanın, kaşıkların yüzeyinde çatlaklara neden olduğunu, bu çatlaklara yerleşen deterjan kalıntıları ve bakterilerin ise yemek sırasında yiyeceklere bulaşabildiği ifade ediliyor. Uzmanlar, tahta kaşıkların elde yıkanmasını ve doğal yöntemlerle temizlenmesini öneriyor.
UZUN SÜRELİ KULLANIM HİJYEN RİSKİ TAŞIYOR
Bir başka dikkat edilmesi gereken noktanın ise tahta kaşıkların kullanım süresi olduğunu dile getiren uzmanlar, “Yıllar içinde deformasyona uğrayan kaşıkların yüzeylerinde bakteriler birikebiliyor. Bu nedenle tahta kaşıkların belirli bir süre sonunda yenilenmeleri gerekiyor.” diyerek uyarılarda bulunuyor. KESKİN KOKULU GIDALARDA KULLANMA
Tahta kaşıkları, soğan ve sarımsak gibi keskin kokulu gıdalarda kullanmanın da yanlış bir tercih olduğunu ifade eden uzmanlar, bu durumun diğer tariflere istenmeyen kokuların geçmesine neden olabildiğini belirterek, “Eğer tahta kaşıklarınız bu gıdalarda kullanıldıysa, kokuların çıkması için limonla ovmanız faydalı olacaktır.” diyor.
Hijyen ve sağlık için, tahta kaşıkların düzenli temizlenmesi ve kullanım ömrüne dikkat edilmesi gerektiğini belirten uzmanlar, mutfaktaki bu detayların büyük önem taşıdığını söylüyor.