Türkiye’de yeme-içme sektörü neden cep yakıyor?

Herkes Duysun TV ekranlarında ekonomi gündeminin nabzı "Önce Ekonomi" programı ile tutulmaya devam ediyor. Gazeteci Yazar Gülay Soydan Pehlevan'ın moderatörlüğü eşliğinde yayınlanan programın bu haftaki konuğu, Bursa Yemek Sanayicileri Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Coşkun Dönmez oldu.

Başkan Dönmez, yemek üretim sektörünün karşı karşıya olduğu problemleri değerlendirirken, gıdadaki yüksek fiyatlara ilişkin de analizde bulundu.

Gıdanın her kesiminde sürekli artan maaliyetleri olduğunu hatırlatan Dönmez, "Örneğin, nohut eylül-ekim ayında 40-45 liraydı, şimdi ise 70 lira. Sürekli gelen zamlara karşın sistemin ve devletin devreye girmesi lazım. Bu işin bu kadar kolay olmaması gerekiyor. Ya da bizim bu işi boykot ediyor olmamız lazım." dedi.

Bu işin bir vicdanı, bir sorumluluğu olması gerekir diyen Dönmez, ifadelerine şu şekilde devam etti:

"Talep var diye fiyatın artmaması lazım, karşı tarafın bunu düşünmesi lazım. Örneğin, yılbaşında fiyatlar 100 liraydı, sonra 200 liraya çıktı, şimdi ise 130 lira. Anlatabiliyor muyum? Neden? Bu işin mantığına biz akıl erdiremiyoruz. Bu demek ki tamamen talebe göre gelen fiyat yapısı. Gelişmiş ülkelerde durumun böyle olmadığını düşünüyorum."