Tunceli’de yörenin geleneksel lezzeti "orcik"in yapımına başlandı
Tunceli’de yörenin geleneksel lezzeti "orcik"in yapımına başlandı
Tunceli'nin Çemişgezek ilçesinde köylüler, üzüm ve cevizden yapılan geleneksel lezzet "orcik"in üretimine başladı.
Haber Giriş Tarihi: 08.10.2024 16:16
Haber Güncellenme Tarihi: 08.10.2024 16:18
Kaynak:
AA
Çemişgezek’te bazı vatandaşlar, yıllardır ceviz ve üzümden orcik yaparak aile bütçelerine katkı sağlıyor.
Günün belirli zamanlarında bahçelerin yolunu tutan üreticiler, hasat ettikleri ceviz ve üzümleri kovalarla evlerine taşıyor.
Cevizleri taşlarla kırıp içini çıkaran, üzümleri temizleyerek kazanlarda kaynatan köylüler, daha sonra tek tek ipe dizdikleri cevizleri kazanlardaki üzüm şırasına batırarak güneşin karşısında kurutuyor.
Geleneksel yöntemlerle üretilen ve hiçbir katkı maddesi kullanılmayan Çemişgezek orciğinin kilosu 300-400 liraya satılıyor.
Köylülerden Saray İnce, orcik yapımının zor ve yorucu olduğunu söyledi.
İlçede kış hazırlıklarının devam ettiğini belirten İnce, "Türkiye’nin her yerinden arayıp orcik istiyorlar. Biz de yaptığımız orciklerin bir kısmını evimiz için ayırıyoruz, diğerini ise satıyoruz." dedi.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Tunceli’de yörenin geleneksel lezzeti "orcik"in yapımına başlandı
Tunceli'nin Çemişgezek ilçesinde köylüler, üzüm ve cevizden yapılan geleneksel lezzet "orcik"in üretimine başladı.
Çemişgezek’te bazı vatandaşlar, yıllardır ceviz ve üzümden orcik yaparak aile bütçelerine katkı sağlıyor.
Günün belirli zamanlarında bahçelerin yolunu tutan üreticiler, hasat ettikleri ceviz ve üzümleri kovalarla evlerine taşıyor.
Cevizleri taşlarla kırıp içini çıkaran, üzümleri temizleyerek kazanlarda kaynatan köylüler, daha sonra tek tek ipe dizdikleri cevizleri kazanlardaki üzüm şırasına batırarak güneşin karşısında kurutuyor.
Geleneksel yöntemlerle üretilen ve hiçbir katkı maddesi kullanılmayan Çemişgezek orciğinin kilosu 300-400 liraya satılıyor.
Köylülerden Saray İnce, orcik yapımının zor ve yorucu olduğunu söyledi.
İlçede kış hazırlıklarının devam ettiğini belirten İnce, "Türkiye’nin her yerinden arayıp orcik istiyorlar. Biz de yaptığımız orciklerin bir kısmını evimiz için ayırıyoruz, diğerini ise satıyoruz." dedi.
Kaynak: AA
En Çok Okunan Haberler
Elektriklenen saçlar için uygulayabileceğiniz 8 çözüm önerisi
Sinema salonlarında bu hafta 7 film vizyona girecek
Dünyadaki en büyük döviz rezervine sahip ilk 10 ülke
Ilgaz Dağı'nda etkili olan sis, film sahnelerini aratmadı
Çocuklarınızı şekerli atıştırmalıklardan uzak tutun!
TEKNOFEST Adana kapılarını ziyaretçilere açtı
Çocuklarda covid vakaları arttı
Eylül ayında en çok hangi araç sattı?
Kahve içmek için bu saatleri bekleyin!
Kalbi güçlendiren 8 mucizevi besin
Sıla bebeğin acılı teyzesi konuştu: "Öyle kanı bozuk bir kardeşimiz yok"
Mardin'de 2 çocuğun ölümüne neden olan sürücüden şok savunma!
Yalova'da kız öğrencileri rahatsız ettiği iddia edilen şahıs tutuklandı
Bursa’da ‘Daltonlar’ çetesi yakayı böyle ele verdi
Antalya'ya tatile gelen turist, boğularak hayatını kaybetti