İstanbul'daki Atıksız Mutfak Atölyesi'nde yeni dönem
İstanbul'daki Atıksız Mutfak Atölyesi'nde yeni dönem
Esenler Belediyesi tarafından israfın önlenmesi ve bu konuda toplumsal bilincin oluşturulması amacıyla hayata geçirilen Atıksız Mutfak Atölyesi’nde 2’nci dönem başladı.
Haber Giriş Tarihi: 19.01.2023 12:12
Haber Güncellenme Tarihi: 19.01.2023 12:12
Kaynak:
Haber Merkezi
https://www.herkesduysun.com/
Türkiye’de belediye bünyesinde ilk kez İstanbul Esenler’de hayata geçirilen Atıksız Mutfak Atölyesi’nde yeni dönem başladı. İlk mezunlarını veren atölyede, 2. dönem dersleri yemek yazarı Emine Beder katılımıyla gerçekleşti. Beder, mandalina kabuklarından reçel ve kış çayı ile bayat ekmeklerden börek yaparak mutfakta hiçbir ürünün israf edilmemesine dikkat çekti.
Meyve kabuklarından reçel ve kış çayı
Yemek yazarı Emine Beder, “Bugün önce mandalina reçeli yaptık. Mandalinanın kabuklarının yarısı reçelin içine girdi, ayva reçeli yaptık. Ayvanın kabuklarını atmadık. Ayva ve mandalina kabuklarına başka malzemeler de ekleyerek soğuk algınlığı için güzel bir kış çayı yaptık. Sonrasında bayat ekmekle börek yaptık. Tepside dilim dilim kesilerek servis edilebilecek ve kimsenin ekmek olduğunu anlamayacağı bir börek oldu. Bir de kirli olmayan ama kullanılmış peçetelerle soframızı süslemek için bir bardak içine yerleştirdiğimiz gülümüzü yaptık” ifadelerini kullandı.
Böyle bir projenin büyükşehir belediyeleri tarafından da yapılması gerektiğinin altını çizen Beder, “İnşallah bütün belediyeler bu projeyi örnek alır. Böyle bir çalışma geleneksel hale gelmelidir. Esenler Belediyesi başta olmak üzere sayın başkanı ve emek veren herkesi tebrik ediyorum. Devamının geleceğini düşünüyorum. Çok güzel bir faaliyet” diye konuştu.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
İstanbul'daki Atıksız Mutfak Atölyesi'nde yeni dönem
Esenler Belediyesi tarafından israfın önlenmesi ve bu konuda toplumsal bilincin oluşturulması amacıyla hayata geçirilen Atıksız Mutfak Atölyesi’nde 2’nci dönem başladı.
Türkiye’de belediye bünyesinde ilk kez İstanbul Esenler’de hayata geçirilen Atıksız Mutfak Atölyesi’nde yeni dönem başladı. İlk mezunlarını veren atölyede, 2. dönem dersleri yemek yazarı Emine Beder katılımıyla gerçekleşti. Beder, mandalina kabuklarından reçel ve kış çayı ile bayat ekmeklerden börek yaparak mutfakta hiçbir ürünün israf edilmemesine dikkat çekti.
Meyve kabuklarından reçel ve kış çayı
Yemek yazarı Emine Beder, “Bugün önce mandalina reçeli yaptık. Mandalinanın kabuklarının yarısı reçelin içine girdi, ayva reçeli yaptık. Ayvanın kabuklarını atmadık. Ayva ve mandalina kabuklarına başka malzemeler de ekleyerek soğuk algınlığı için güzel bir kış çayı yaptık. Sonrasında bayat ekmekle börek yaptık. Tepside dilim dilim kesilerek servis edilebilecek ve kimsenin ekmek olduğunu anlamayacağı bir börek oldu. Bir de kirli olmayan ama kullanılmış peçetelerle soframızı süslemek için bir bardak içine yerleştirdiğimiz gülümüzü yaptık” ifadelerini kullandı.
Böyle bir projenin büyükşehir belediyeleri tarafından da yapılması gerektiğinin altını çizen Beder, “İnşallah bütün belediyeler bu projeyi örnek alır. Böyle bir çalışma geleneksel hale gelmelidir. Esenler Belediyesi başta olmak üzere sayın başkanı ve emek veren herkesi tebrik ediyorum. Devamının geleceğini düşünüyorum. Çok güzel bir faaliyet” diye konuştu.
En Çok Okunan Haberler
Yaz bitti, şimdi ciltteki hasarları onarma zamanı
Sağlıklı beslenme öğrencilerin başarısını etkiliyor
Kök hücre uygulaması ile eklem yaşlanması durdurulabilir mi?
Dünya genelinde enerji enflasyonunda zirvede olan ülkeler hangileri?
Bu hastalık çocukların hayatını tehlikeye atıyor
Malavi'de kolera salgını tekrar başladı
Düzensiz uyku sağlık problemine yol açıyor!
Başarılı insanların uyguladığı en etkili 5 sabah rutini
Sadece çocukları değil yetişkinleri de etkiliyor, tehlikeli sonuçlara yol açabiliyor!
Tarım ve gıdada ilk ayda 17,2 milyar dolarlık ihracat
Otomobil, park halindeki tıra saplandı! Korkunç kaza kamerada
Kontrolden çıkan araç, ağaca çarparak durabildi: O anlar kamerada
İstanbul'da 4 yaşındaki çocuk manevra yapan servisin altında kaldı
Serbest bırakılan kangal, sahibi ile gezen Poddle cinsi köpeği öldürdü
Evine giderken hızla gelen otomobilin kurbanı oldu