Kütahya’nın Simav ilçesinde her yıl yaklaşık 2 bin ton üretilen meşhur Simav kestanesi, kış aylarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer almaya devam ediyor.
Özellikle soğuk kış gecelerinde tercih edilen kestane tezgahlarda yerini aldı. Coğrafi işaret tesciline sahip Simav kestanesi, hem bölge halkı hem de şehir dışından gelenler tarafından yoğun ilgi görüyor. Simav’da yıllardır kestane satışı yapan İhsan Kahraman, satışların bereketli geçtiğini belirterek, “Simav kestanesi tezgâh dağıtır. Şu anda güzel ve bereketli satıyoruz. İlgiyi fazlasıyla görüyoruz; yiyen, içen herkes memnun. Lezzetli buluyor ve tekrar geliyorlar. Kilosu 200-250 TL arasında. Simav kestanesinin özelliği nişastasının bol olması, tatlı bir aromaya sahip olması. Güzel pişirdikten sonra lezzetine tatmin olmuyor. Aroması çok güzel, kabuğu ince, pişmesi kolay ve tadı gerçekten çok lezzetli. Bu yüzden halkımız özellikle Simav kestanesini tercih ediyor. İlgi çok yüksek. Bu yıl kestanemiz de bol, hiçbir sıkıntı yok. Vatandaşlarımız yesin diye gece gündüz çalışıyoruz” dedi.
Simav kestanesinin yörede hem ekonomik hem kültürel açıdan önemli bir yere sahip olduğu belirtilirken, satıcılar bu yılki rekoltenin tüketiciyi memnun edecek seviyede olduğunu ifade ettiler.
Kaynak: İHA
