Siirt Sosyal Girişimci Kadınlar Derneği ile Ulus Aile Destek Merkezi iş birliğiyle yürütülen “Geleneksel Tarifler Hünerli Ellerde Hayat Buluyor” projesi kapsamında gerçekleştirilen eğitimler sona ererken, genç kursiyerler yöresel yemekler yaparak hünerlerini sergiledi.
Projenin kapanış programı çerçevesinde katılımcıların yıl boyunca aldıkları eğitimlerin ardından yemek yarışması düzenlendi. Etkinlikte konuşan Aile Destek Merkezi Koordinatörü Nurten Temiz, sahada yerel çalışmalar yaptıklarını söyledi. Çelik, “Siirt Sosyal Girişimcilik Kadın Derneğimiz 10 arkadaş bir araya gelerek 2012’de kurulmuş. Bugün Geleneksel Tarifler, Hünerli Ellerde Hayat Buluyor Projesi’nin finalini gerçekleştiriyoruz. Genç kızlarımız bir yıla yakındır annelerinden, büyükannelerinden ve usta öğreticilerimizden öğrendikleri yöresel yemeklerimizin meyvesini alacaklar. Hedefimiz, mumbarı, dolmayı genç kızlara sevdirmek, yaptırmaktı. Örneğin gidip hamburger yiyeceğine dolma neden olmasın. 50 katılımcı var. Yarışmaya yöresel yemeklerden mumbar, dolma, perde pilav, bir de içli köfteyi kattık. Zor olanı seçtik. Gebole, pekmez tatlımız var. Zor yemeklerimizi tercih ettik. 20 yarışmacımız gelecek, 50 kişi elendi. Ödülümüz birinciye 5 bin olacak, ikinciye 3 bin, üçüncüye de 2 bin verilecek. Ama katılımcıların hepsine de belge verilecek” dedi.
Yarışmacılardan Kader Çelik ise, “Bir yıldır aşçılık kursundayım. Yarışmaya katılıyorum. Kazanmaktan çok edindiğim arkadaşlıklar daha çok mutlu ediyor” diye konuştu.
Kaynak: İHA
