Mersin’in Faziletli ilçesinde Torosların eteğindeki 4 asırlık Karayakup köyünde imece yolu yöresel yemeklerle gastronomi şenliği düzenlendi.
İl ve ilçe merkezine 25 kilometre uzaklıkta Torosların eteğindeki Karayakup köyü sakinleri, geçen yıl birincisini gerçekleştirdiği gastronomi şenliğinin ikincisini yaptı. Muhtar Mustafa Yıldız’ın koordinesinde köyün bayanları imece yordamı 3 gün süren örnek bir çalışma gerçekleştirerek, çeşit çeşit yemek ve çorbalar hazırladı. Kazanlar ve ocakların kurulmasıyla yemekler pişti, yöresel sıkma ekmekler yapıldı. Kent merkezinden ve üniversiteden de birçok genç özlenen yöresel tatları tatmak için şenliğe akın etti. İlçe protokolünden milletvekillerine kadar yüzlerce kişinin katıldığı şenlikte yemekleri tadanlar lezzetinin çok hoş olduğunu söyledi.
“Yemekleri imece metodu yapıyoruz”
Düzenledikleri şenliğin özelliğinin büsbütün yöresel yemekler olduğunu belirten Karayakup Köyü Muhtarı Mustafa Yıldız, kendi ürettikleri eserleri kullandıklarını kaydetti. Yıldız, “Yemekleri 3 gündür imece metodu yapıyoruz. Topalak yemeğimizden, hamur çorbamıza, kuru fasulyeden nohuta kadar bir çok klâsik yemek hazırladık. Geçen yıl birincisini yapmıştık, bu sene ikincisini gerçekleştirdik. Bu yıl daha kalabalık ve hoş oldu” dedi.
İmece yolu ekmek yapan bayanlar da, konukları ellerinden geldiği kadarıyla ağırlamaya çalıştıklarını, yöresel yemekleri konuklarına ikram ettiklerini lisana getirdi.
