Çin, uzayda yemek hazırlama teknolojisinde yeni bir döneme adım attı. Tiangong Uzay İstasyonu’nda görev yapan Çinli astronotlar, ilk kez gerçek anlamda pişirme işlemi gerçekleştirerek tavuk kanatları ve et parçalarını özel olarak geliştirilen bir fırında 180 °C sıcaklıkta kızarttı.
Çin Ulusal Uzay Ajansı (CNSA) tarafından yayımlanan görüntülerde, astronotların tavuk ve bonfile parçalarını kapalı bir ısıtma sistemine yerleştirdikleri ve yaklaşık 28 dakika süren bir pişirme işlemi sonunda “ızgara benzeri” sonuç elde ettikleri görüldü. Uzayda daha önce yiyecekler yalnızca ısıtılabiliyordu; bu deney, gerçek pişirme sürecinin ilk başarılı örneği olarak kayda geçti.
Uzmanlara göre, bu gelişme uzun süreli uzay görevlerinde astronotların yaşam kalitesini artıracak önemli bir adım. Yiyeceklerin yalnızca besin değerini değil, lezzet ve doku özelliklerini koruyarak hazırlanması, hem psikolojik hem de fizyolojik açıdan astronotlar için büyük önem taşıyor.
CNSA, kullanılan mini fırının özel bir vakum izolasyonuna ve koku filtreleme sistemine sahip olduğunu, böylece istasyonun hava kalitesinin korunabildiğini açıkladı. Geliştirilen sistemin ileride Mars ve Ay görevlerinde de kullanılabileceği belirtiliyor.
Bu başarı, Çin’in uzayda uzun süreli insanlı görevlerde “yaşam destek teknolojileri” alanında ABD ve Avrupa ile rekabetinde yeni bir kilometre taşı olarak değerlendiriliyor.
